Reconfiguração do Turismo e Atitude Hoteleira
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A fila para a casa de banho
Sabe qual é o melhor exemplo do fracasso? A fila para a casa de banho Achamos que sabemos como é o fracasso. Os produtos não são comprados. As reorganizações fazem que a situação piore. Os carregamentos não são entregues. Os discursos não são aplaudidos. As coisas explodem. Estas são... Read More
When It Come To Hospitality, ‘Little Things Mean A Lot
Of all of the slogans used by hotel companies over the years, for me the most pithy has to be the one that Sheraton used in its pre-Starwood days: ‘At Sheraton, little things mean a lot.’ When it comes to success in the hotel and lodging industry, it truly is... Read More
Staff turnover in your kitchen
Finding the right people to work in your kitchen can be a lengthy process; the right skill set, the right attitude and the right timing all need to come together. While an effective recruitment process requires dedication, luck can also be a factor. The one constant of the ever-changing... Read More
AHRESP lança Código de Boas Práticas
A Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) apresenta, esta sexta-feira, Dia Mundial da Alimentação, o Código de Boas Práticas, que se destina a apoiar as empresas no cumprimento das obrigações legais em matéria de segurança alimentar. Este projecto conta com o Alto Patrocínio do Secretário de Estado... Read More